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中文图书1.食品物性学:理论与研究方法 TS201.7/3
馆藏复本：3
可借复本：3 刘海杰, 薛文通主编
中国轻工业出版社 2024
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中文图书2.食品物性学.第3版 TS201.7/2=3
馆藏复本：3
可借复本：3 李云飞 ... [等] 编著
中国轻工业出版社 2022
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中文图书3.食品物性学.第2版 TS201.7/1=2
馆藏复本：3
可借复本：3 宋洪波, 杨晓清, 栾广忠主编
中国农业大学出版社 2021
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