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中文图书1.餐饮管理.第3版 F719.3/229=3
馆藏复本:1
可借复本:1 蔡万坤编著
高等教育出版社 2008
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中文图书2.酒店餐饮管理.第2版 F719.2/389=2
馆藏复本:3
可借复本:3 马开良, 叶伯平, 葛焱编著
清华大学出版社 2018
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中文图书3.餐饮管理.第2版 F719.3/229=2
馆藏复本:3
可借复本:3 蔡万坤编著
高等教育出版社 2005
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中文图书4.饭店餐饮管理 F719.3/155
馆藏复本:5
可借复本:5 聂明林,杨啸涛主编
重庆大学出版社 1997
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