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检索到 4 条 主题词=食品工学 的结果    

 


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  1. 日文图书1.手ざわり·舌ざわりの科学:衣と食に見るテクスチャー TS1/J4

    馆藏复本：2
    可借复本：2     井川憲明著
    講談社 1987.9
    (0) 馆藏

  2. 日文图书2.食物のバイオテクノロジー TS201.2/J3

    馆藏复本：1
    可借复本：1     貝沼圭二編著
    明文書房 1989.9
    (0) 馆藏

  3. 日文图书3.ヒット食品開発の発想と技術 TS2/J6

    馆藏复本：1
    可借复本：1     日本農芸化学会編
    学会出版センター 1996.5
    (0) 馆藏

  4. 日文图书4.食品の未来学:バイオテクノロジーは食卓を変える TS205/J2

    馆藏复本：1
    可借复本：1     津村信蔵 [ほか] 編
    読売新聞社 1987.4
    (0) 馆藏

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