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题名/责任者:

中国烤烟香型区划/罗登山主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5184-3502-9/CNY88.00

载体形态项:

148页:图 (部分彩图);24cm

并列正题名:

Aroma type regionalization of flue-cured tobacco in China

个人责任者:

罗登山 主编

个人次要责任者:

刘百战 参编

个人次要责任者:

李志宏 参编

学科主题:

烤烟叶-研究-中国

中图法分类号:

TS424

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

责任者附注:

本书参编: 刘百战, 李志宏, 马宇平, 熊斌, 范坚强等

书目附注:

有书目 (第147-148页)

提要文摘附注:

本书详述了中国烤烟香型研究的历史, 中国烤烟香型区划的原则和方法, 中国烤烟香气类型和区域分布, 以及八大香型的感官、生态、化学和代谢特征。烟叶香型是用于评价烟叶质量、衡量烟叶在卷烟配方中使用价值的重要指标和依据。

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