MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 天然香料健康图典/纪红兵, 肖作兵, 牛云蔚编著
- 出版发行项:
- 广州:广东旅游出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5570-0997-7/CNY58.00
- 载体形态项:
- 215页:彩图;22cm
- 个人责任者:
- 纪红兵 编著
- 个人责任者:
- 肖作兵 编著
- 个人责任者:
- 牛云蔚 编著
- 学科主题:
- 天然香料-介绍-图集
- 中图法分类号:
- TQ654-64
- 一般附注:
- 国家重点研发计划纳米科技重点专项/广州市科协学术、科普著作出版资助项目 权威科普读本
- 提要文摘附注:
- 本书共15篇, 以图文并茂的方式, 系统而全面地介绍了天然香料的基础知识、提取与分离、性质与检测、功效与使用方法。同时, 还介绍了其他生物质资源以及天然香料的研究情况。既有深入浅出的概念和理论介绍, 也涵盖了天然香料的应用, 旨在让读者初步了解天然香料。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TQ654-64/1 | C001519766 | 2017 |  理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TQ654-64/1 | C001519767 | 2017 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TQ654-64/1 | C001519768 | 2017 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
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