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题名/责任者:

健康与化学:健康生活的学问/谢德明...[等]编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-122-24468-0/CNY36.00

载体形态项:

355页:图;21cm

并列正题名:

Health and chemistry

其它题名:

健康生活的学问

个人责任者:

谢德明 编

个人责任者:

李晓 编

个人责任者:

黄琦 编

个人责任者:

周成双 编

学科主题:

化学-关系-健康

中图法分类号:

O6

中图法分类号:

R161

题名责任附注:

题名页题其余责任者: 李晓, 黄琦, 周成双

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书通过生活层面化学知识与技能的讨论, 以健康为主线, 主要介绍了健康指南、水与生活、食品与化学、烹饪与化学、饮料与化学、保健与化学、毒物与化学 (含纳米尺度物质的生物效应) 、环境与化学等与人们生活息息相关的化学知识。

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