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题名/责任者:

蛋白质生物化学与生物技术/(爱尔兰) G.沃尔什著/Gary Walsh 王恒樑, 谭天伟, 苏国富等译

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2006

ISBN及定价:

7-5025-8149-9/CNY49.00

载体形态项:

321页:图;26cm

统一题名:

Proteins biochemistry and biotechnology

个人责任者:

沃尔什 (Walsh, Gary) 著

个人次要责任者:

王恒樑 译

个人次要责任者:

谭天伟 译

个人次要责任者:

苏国富 译

学科主题:

蛋白质-生物化学

学科主题:

蛋白质-生物技术

中图法分类号:

Q510.3

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书原著是对以前出版的并广受赞誉的“Ｐｒｏｔｅｉｎ　Ｂ．ｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ”一书的全面拓展和延伸，经国内相关专家翻译成中文。书中汇集了蛋白质研究人员所需的权威信息资源，既包括蛋白质的结构、折叠、稳定性纯化和鉴定等理论阐述，又详细探讨了蛋白质的工业化生产方法以及蛋白质在医药、分析技术和工业过程中的应用。

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