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题名/责任者:

饭店设施的管理与设计/斯第帕纳克(David M. Stipanuk)著 主译张学珊

出版发行项:

北京:中国旅游出版社,2003

ISBN及定价:

7-5032-2180-1/CNY70.00

载体形态项:

582页:图;23cm

并列正题名:

Hospitality facilities management and design

丛编项:

美国饭店业协会教育学院系列教材

个人责任者:

斯第帕纳克, D. M. (Stipanuk, David M.) 著

个人次要责任者:

张学珊 译

学科主题:

饭店-服务设施-设备管理

中图法分类号:

F719.2

版本附注:

据原书第2版译出

书目附注:

有书目

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