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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：55

题名/责任者:
巴国布衣中餐操作手册.总经理/主编胡志强/编著蓝振峰
出版发行项:
成都:四川大学出版社,2003
ISBN及定价:
7-5614-2339-X/CNY22.00
载体形态项:
299页:图;21cm
并列正题名:
Ba Guo Bu Yi chinese food operation manual
丛编项:
布衣餐饮丛书
个人责任者:
胡志强 主编
个人次要责任者:
蓝振峰 编著
学科主题:
饮食业-企业管理-手册
中图法分类号:
F719.3
题名责任附注:
并列题名"Ba Guo Bu Yi Chinese food operation mannual"中的mannual应为manual。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
F719.3/74 C000219511 2003  文科阅览区(三楼)     可借
F719.3/74 C000643725 2003  文科阅览区(三楼)     可借
F719.3/74 C000643727 2003  文科阅览区(三楼)     可借
F719.3/74 C000643728 2003  文科阅览区(三楼)     可借
F719.3/74 C000643729 2003  文科阅览区(三楼)     可借
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