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题名/责任者:

中国农产品供需与食物安全的政策研究/黄季焜, 解伟著

出版发行项:

北京:科学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-03-060588-7 精装/CNY218.00

载体形态项:

460页:图;25cm

丛编项:

现代农业发展的政策研究丛书

个人责任者:

黄季焜 著

个人责任者:

解伟 著

学科主题:

农产品-市场需求分析-政策-研究-中国

学科主题:

食品安全-政策-研究-中国

中图法分类号:

F724.72

中图法分类号:

TS201.6

一般附注:

“十三五”国家重点图书出版规划项目 国家自然科学基金重点项目群

书目附注:

有书目 (第440-460页)

提要文摘附注:

本书首先分析食物消费演变及主要驱动力的影响，揭示我国城乡居民食物消费演变规律；其次，分析农产品生产和供给反应，揭示我国生物技术与经营规模的影响及农产品供给反应规律；再次，分析农产品价格波动与市场干预影响，揭示农产品价格传导和形成机制；最后，建立国家食物安全预测系统，为国家食物安全的预测提供系统的分析工具等。

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