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题名/责任者:

香草季节蔬食料理/蔡怡贞著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5184-3320-9/CNY98.00

载体形态项:

346页:彩图;24cm

并列正题名:

Seasonal vegetable dishes with herbs

个人责任者:

蔡怡贞 著

学科主题:

蔬菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.123

出版发行附注:

经布兰登文化创意有限公司授权出版

责任者附注:

蔡怡贞, 香草生活家。曾执笔于中国台湾报刊的香草生活专栏, 并为上海《园林》杂志美好的香草世界专栏供稿。已出版著作包括《Julia's香草满屋》《种香草·玩香草一次搞定》《香草养生蔬食》《香草生活家Julia的日常幸福》。

提要文摘附注:

本书将香草料理区分为春、夏、秋、冬四个季节, 不仅详细介绍了香草与香料的特性及种植事项, 并列出每款香草的料理好伙伴, 通过不同季节食材与香草的搭配, 为读者带来香草四季的不同感受。

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