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题名/责任者:

肠道菌群与精准营养健康/任广旭, 文洁主编

出版发行项:

北京:中国科学技术出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5046-7538-5/CNY68.00

载体形态项:

196页:彩图;24cm

个人责任者:

任广旭 主编

个人责任者:

文洁 主编

学科主题:

肠道微生物-研究

中图法分类号:

Q939

责任者附注:

任广旭, 博士, 副研究员, 毕业于复旦大学病原生物学专业。文洁, 微生物学与免疫学硕士、健康管理学博士。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书主要针对“食物”“肠道微生物”和“健康”三个主题开展科普。主要介绍了“肠道菌群如何调节健康”“食物如何塑造肠道菌群”“饮食如何通过肠道菌群调节健康”“肠道菌群研究技术发展历程”以及“肠道菌群研究的经典案例”等五个方面的内容。全书以生动形象的语言, 向即将或有志于投入科学研究的学生提供涵盖整个研究领域前沿的一本入门级科普辅导书。本书还增加科学技术发展历程以及经典研究案例, 为所有打算进入本领域的学生构建一套完整的科学研究思路, 也为其进一步学习研究奠定基础。

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