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题名/责任者:

心血管疾病中医健康饮食/主编赵玉斌...[等]

出版发行项:

北京:中医古籍出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5152-2195-3/CNY39.80

载体形态项:

14, 268页:图;21cm

个人责任者:

赵玉斌 主编

个人责任者:

孟云辉 主编

个人责任者:

郝学增 主编

个人责任者:

李志更 主编

学科主题:

心脏血管疾病-中医治疗法-食物疗法

中图法分类号:

R259.4

题名责任附注:

题名页题其余责任者: 孟云辉, 郝学增, 李志更

提要文摘附注:

本书宗源自《黄帝内经》以五谷为主, 五果、五畜、五菜为辅的中医饮食观念, 提倡培养饮食有节有度、软硬凉热适中、注意饮食卫生等健康的饮食习惯。书中详细阐述了常见食材以及调味品的四气五味、功效、选择、配伍、饮食禁忌等内容, 还收录了相关菜谱、粥谱、汤谱、茶谱等食谱与食疗验方, 并在文未列有膳食营养因素与心血管病风险表、饮食习惯评估单、营养处方制定流程、食物成分查询推荐及卫健委公布药食两用中药名单等附表, 可供心血管疾病患者参考使用。

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