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题名/责任者:

你身边不可思议的化学:必须知道的84个化学常识/(日) 左卷健男, 一色健司等著 包立志译

出版发行项:

北京:北京时代华文书局,2019

ISBN及定价:

978-7-5699-3002-3/CNY49.80

载体形态项:

197页:图;21cm

其它题名:

必须知道的84个化学常识

个人责任者:

左卷健男, 1949- 著

个人责任者:

一色健司, 1958- 著

个人次要责任者:

包立志 译

学科主题:

化学-普及读物

中图法分类号:

O6-49

责任者附注:

左卷健男, 日本东京大学讲师, 原日本法政大学教授。1949年出生于关东地区的栃木县。一色健司, 日本高知县立大学地区教育研究中心教授、理学博士。1958年出生。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书将对化学物质进行详细说明, 内容将涵盖我们身边所能接触到的各种危险物质, 为我们的生活带来便利的物质, 以及我们经常听说但不知道其真实本质的物质。大多数化学物质或多或少都具有毒性。甚至连占人体体重比约60%的水也不例外。如果人在短时间内过量饮水, 有可能会因水中毒致死。但是, 我们不能因此将水列为有毒物。一般来说, 所谓有毒物是指具有毒性, 即使摄入正常剂量, 也会对人体健康造成危害, 甚至危及或夺走人生命的物质。有毒物还具体分为逐渐显露影响的慢性有毒物和短时间内产生影响的急性有毒物。此外, 有毒物还有具有致癌性、致畸性 (诱发畸形的性质和作用) 的特殊毒性。全书分为四章, 从探索生活中诱人中毒的毒性世界开始, 到深入了解我们的日常环境中的各种物质, 进而由植物的光合作用延伸到第三章与人类疾病和身体健康等密切相关的话题, 例如人体“三大营养素”、癌症等, 最后一章关注金属材料等的循环利用以及一些“伪科学”商品的剖析。

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