MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：52
- 题名/责任者:
- 饮食字传.烹制篇.Cooking Methods/张一清著 梁艳读
- 出版发行项:
- 济南:山东友谊出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5516-1807-6/CNY42.00
- 载体形态项:
- 217页:彩图;19cm
- 并列正题名:
- Tales of the words for Chinese cuisine.Cooking Methods
- 丛编项:
- 身边汉字
- 个人责任者:
- 张一清 著
- 个人次要责任者:
- 梁艳 读
- 学科主题:
- 汉字-通俗读物
- 中图法分类号:
- H12-49
- 责任者附注:
- 张一清, 毕业于北京大学中国语言文学系。现为教育部语言文字应用研究所研究员, 中国社会科学院研究生院硕士生导师。中央电视台《百家讲坛》节目主讲人、《中国汉字听写大会》节目文化嘉宾。梁艳, 中央电视台品牌播音员、播音指导。曾主持《新闻三十分》栏目, 现主持《新闻直播间》栏目。中央电视台《中国汉字听写大会》节目主考官。
- 提要文摘附注:
- 本书延续了《身边汉字》丛书的整体定位和理念, 选取我们身边最常用的汉字, 从汉字的结构与演变切入, 深入浅出地讲述汉字背后的有趣典故。同时依然采用“听读”方式, 邀请中央电视台著名主播梁艳朗读。《烹制篇》主要选取了煎、烹、调、炒、炝、熬等烹制操作相关汉字, 共17篇。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| H12-49/22 | C001456720 | 2019 |  文科阅览区(三楼)
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可借 | 总服务台 |
| H12-49/22 | C001456721 | 2019 | 文科阅览区(三楼)
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可借 | 总服务台 |
| H12-49/22 | C001456722 | 2019 | 文科阅览区(三楼)
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可借 | 文科阅览区(三楼) |
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