MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 苏菜/新东方烹饪教育组编
- 出版发行项:
- 北京:中国人民大学出版社,2025
- ISBN及定价:
- 978-7-300-33745-6/CNY52.00
- 载体形态项:
- 213页:彩图;26cm
- 丛编项:
- 中华饮食文化丛书
- 团体责任者:
- 新东方烹饪教育 组编
- 学科主题:
- 苏菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.53
- 提要文摘附注:
- 本书精选了最具代表性的10道凉菜、90道热菜, 设置了文化故事、主要原料、操作步骤、注意事项几个栏目, 每个菜品都配有优质的操作视频。让读者不仅能轻松掌握菜品的制作, 并了解每道菜品背后的故事, 了解烹饪文化内涵, 继承我国优秀传统文化。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182.53/2 | C001822323 | 2025 |  理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TS972.182.53/2 | C001822324 | 2025 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TS972.182.53/2 | C001822325 | 2025 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
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