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题名/责任者:

柚果饮片的炮制工艺/王永刚, 陈浩源, 苏薇薇著

出版发行项:

广州:中山大学出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-306-07549-9 精装/CNY38.00

载体形态项:

98页:图 (部分彩图);21cm

丛编项:

中药现代化研究系列

个人责任者:

王永刚 著

个人责任者:

陈浩源 著

个人责任者:

苏薇薇 著

学科主题:

柚-饮片-中药炮制学

中图法分类号:

R283.64

书目附注:

有书目 (第88-98页)

提要文摘附注:

沙田柚幼果是其在疏果和落果期间产生的未成熟果实, 其食用价值低, 大多被遗弃。沙田柚幼果含有丰富的黄酮、多糖、酚类等物质, 特别是柚皮苷, 其含量不亚于作为化橘红原料的化州柚。现有的大部分柚果饮片炮制工艺周期长, 其饮片成分释放效果差。目前对饮片炮制工艺的研究较少且研究方法简单, 缺乏对饮片成分释放效果的考察, 工艺缺乏可行性。本书旨在拓展沙田柚幼果资源的加工途径, 建立一种规范、可控、高效的饮片炮制工艺, 并对该工艺及其饮片进行评价。本书对推进沙田柚资源的开发利用具有积极意义。

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