MARC状态：审校 文献类型：日文图书 浏览次数：52
- 题名/责任者:
- 職人のレシピ:料理長見習いのできるまで:新宿調理師専門学校の「職人育成教育/ダイヤモンド·ビジネス企画編·著
- 出版发行项:
- 東京:ダイヤモンド·ビジネス企画; ,2011.4
- ISBN及定价:
- 9784478083079/1500円+税
- 载体形态项:
- 229p;20cm
- 其它题名:
- 職人のレシピ:料理長見習いのできるまで:新宿調理師専門学校の職人育成教育
- 其它题名:
- 料理長見習いのできるまで
- 其它题名:
- 新宿調理師専門学校の「職人育成教育」
- 个人责任者:
- ダイヤモンド·ビジネス企画 编著
- 学科主题:
- 新宿調理師専門学校
- 其他分类号:
- 596.077
- 中图法分类号:
- TS972.1-40
- 一般附注:
- 異なりアクセスタイトル: 職人のレシピ : 料理長見習いのできるまで : 新宿調理師専門学校の職人育成教育
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1-40/J1 | J000045448 | 2011.4 |  外文阅览区
|
可借 | 外文阅览区 |
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