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题名/责任者:

现代营养学:临床营养应用:clinical and applied topics in nutrition/主编Bernadette P. Marriott ... [等] 主译周芸

出版发行项:

北京:人民卫生出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-117-36623-6/CNY399.00

载体形态项:

22, 568页:图 (部分彩图);29cm

统一题名:

Present knowledge in nutrition : clinical and applied topics in nutrition

其它题名:

临床营养应用

个人责任者:

马里奥特 (Marriott, Bernadette P.) 主编

个人责任者:

伯特 (Birt, Diane F.) 主编

个人责任者:

斯托林斯 (Stallings, Virginia A.) 主编

个人次要责任者:

周芸 主译

学科主题:

营养学

中图法分类号:

R151

题名责任附注:

题名页题: 主编Bernadette P. Marriott, Diane F. Birt, Virginia A. Stallings, Allison A. Yates

版本附注:

译自原书第11版

责任者附注:

责任者Marriott规范汉译姓: 马里奥特; 责任者Birt规范汉译姓: 伯特; 责任者Stallings规范汉译姓: 斯托林斯

责任者附注:

Bermadette P. Marriott, 拥有南卡罗来纳医药大学医学与精神病学系荣誉教授和营养科荣誉主任的职位。Bermadette在营养学、心理学、比较医学领域有超过35年的经验,是饮食、营养和慢性病的比较医学专家。Diane F. Birt, 是爱荷华州立大学食品科学和人类营养学的杰出教授。她拥有惠蒂尔学院 (1971年) 的家庭经济学和化学学士学位, 以及普渡大学 (1975年) 的营养学博士学位。她的专长是饮食和癌症预防、植物成分和健康养生。Virginia Stallings, 是费城儿童医院和宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院儿科教授,也是Jean A. Cortner Endowed儿科胃肠病学和营养学主席。

书目附注:

有书目和索引

提要文摘附注:

本书共包括3篇34章, 主要包括生命全周期营养、营养监测、营养测量和营养调节等临床营养的重要内容, 介绍了最新的临床营养理论, 包括微生物群、饮食失调、极端环境中的营养以及营养和认知在精神状态中的作用, 同时涵盖了肿瘤营养、ICU营养、烧伤、消瘦、失调和高代谢状况的营养支持内容。

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