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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：54

题名/责任者:
86个细节决定餐饮经营的成败/张思光，蔡践编著
出版发行项:
北京:中国经济出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-5017-8020-4/CNY32.00
载体形态项:
295页;24cm
个人责任者:
张思光 编著
个人责任者:
蔡践 编著
学科主题:
饮食业-商业管理
学科主题:
饮食业
中图法分类号:
F719.3
提要文摘附注:
本书从餐饮业起步、发展、兴衰的的实践经验教训中，选择了决定餐饮经营成败的不可忽视的重要细节，阐明了开设餐饮店成功的必备知识和重要技巧。
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F719.3/192 C000555435 2007  文科阅览区(三楼)     可借
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