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题名/责任者:

吃出健康的智慧:来自哈佛医学院的健康新理念:new health concepts from Harvard Medical School/康景轩著

版本说明:

第2版

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-122-39610-5/CNY49.00

载体形态项:

174页:图;24cm

并列正题名:

How to eat well for good health:new health concepts from Harvard Medical School

其它题名:

来自哈佛医学院的健康新理念

个人责任者:

康景轩 著

学科主题:

饮食营养学-普及读物

中图法分类号:

R155.1-49

责任者附注:

康景轩, 华裔科学家, 现任美国哈佛医学院麻省总医院脂类医学和技术研究中心主任, 中国教育部“长江学者”讲座教授、国际Omega-3研究学会主席、国际营养遗传学与营养基因组学学会创始秘书长、世界营养基因与健康理事会理事。

提要文摘附注:

本书从新冠疫情入手, 讲述如何通过饮食增强免疫力, 以减少病毒的侵害。随后, 又讲述生活中司空见惯、看似是小问题的“上火”, 从大家很容易忽视的炎症出发, 从饮食这个与生活最密切相关的方面着手阐述, 并辅之生活中的常见健康问答, 以期为读者解释饮食改变与炎症以及多种慢性疾病发生发展的关系, 从而使人们认识到最缺的营养素是什么, 并掌握科学、健康的饮食理念和方法。

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