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题名/责任者:

双渠道视角下的生鲜农产品冷链物流产业管理研究:以云南省为例/李富昌, 胡晓辉著

出版发行项:

北京:科学出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-03-063714-7/CNY129.00

载体形态项:

211页:图;24cm

个人责任者:

李富昌 著

个人责任者:

胡晓辉 著

学科主题:

农产品-冷冻食品-物流-产业发展-研究-云南省

中图法分类号:

F259.277.4

书目附注:

有书目 (第207-211页)

提要文摘附注:

本书在冷链物流产业国内外研究现状分析基础上, 系统梳理冷链物流产业研究相关理论基础, 分析冷链物流产业构成要素及其概况, 在“网络销售+实体销售”双渠道视角下, 从内涵分析、流程分析、要素构成三方面分析生鲜农产品冷链物流产业的内涵, 从蔬菜、水果、鲜花、水产品、菌类、蛋类、肉制品、奶制品等八大产业详细研究生鲜农产品冷链物流产业, 并提出相应的管理优化策略, 以双渠道作为对策研究视角, 从企业培育、定价管理、库存控制、配送优化、融合发展方面构建云南生鲜农产品冷链物流产业发展的对策体系。

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