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题名/责任者:

古方中的清肠家常菜/余瀛鳌, 陈思燕编著

出版发行项:

北京:中国中医药出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5132-6253-8/CNY59.00

载体形态项:

195页:彩图;24cm

丛编项:

简易古食方护佑全家人丛书

个人责任者:

余瀛鳌 编著

个人责任者:

陈思燕 编著

学科主题:

食物疗法-菜谱

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

TS972.161

责任者附注:

余瀛鳌, 中国中医科学院资深教授、原医史文献研究所所长。陈思燕, 大众健康读物资深策划人及作者。

提要文摘附注:

本书有专家指导用法, 每个食疗方均有“专家箴言”, 对食方来源、食材特性、食疗效果、宜忌人群、食用量等作详细说明, 让食疗更具针对性, 效果更显著。食物取材以日常饮食中最为常见的食材及药食两用材料为主, 尽量不出现平时不易买到、昂贵珍奇的材料。做法均是现代家庭简单易行的, 保证可操作性。

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