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题名/责任者:

全球咖啡经济:1500-1989:非洲、亚洲和拉丁美洲/(英) 威廉·杰维斯·克拉伦斯-史密斯, 史蒂文·托皮克编 益智译

出版发行项:

上海:上海财经大学出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5642-4086-8/CNY158.00

载体形态项:

482页:图;25cm

统一题名:

Global coffee economy in Africa, Asia, and Latin America, 1500-1989

其它题名:

非洲、亚洲和拉丁美洲

丛编项:

剑桥·全球经济专题史

个人责任者:

克拉伦斯-史密斯 (Clarence-Smith, William Gervase) 编

个人责任者:

托皮克 (Topik, Steven) 编

个人次要责任者:

益智 译

学科主题:

咖啡-食品工业-产业经济-经济史-研究-世界-1500-1989

中图法分类号:

F419

一般附注:

上海市“十四五”时期重点出版物出版专项规划项目

相关题名附注:

英文题名原文取自封面

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书是由9个国家的学者研究了过去5个世纪在十四个国家、四大洲以及印度洋和太平洋的咖啡市场和社会。本书分析了商品、劳动力和金融市场的创造和功能, 种族、性别和阶级在咖啡社会形成中的作用, 技术和生态之间的相互作用, 以及殖民大国、民族主义政权和世界经济力量在经济发展中的影响。

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