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题名/责任者:

生活中的化学/魏荣宝, 袁耀锋编著

出版发行项:

北京:高等教育出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-04-058148-5/CNY25.00

载体形态项:

178页:图;26cm

个人责任者:

魏荣宝 编著

个人责任者:

袁耀锋 编著

学科主题:

化学-教材

中图法分类号:

O6

一般附注:

高等学校教材

提要文摘附注:

本书从衣、食、住、行等诸多与化学相关的方面入手, 介绍了化学在整个社会发展中不可替代的地位和作用、化学与生活的相关知识和密切关系, 并从化学视角来解释生活中最常见的现象, 力求达到知其然, 亦知其所以然的效果。全书共分8章: 人体需要的营养素; 食品添加剂; 生活环境; 生活中的高分子材料; 生活中的化学小常识100例; 能源; 毒品与有毒气体; 有趣的故事、深刻的启迪。全书寓教于乐、通俗易懂。

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