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题名/责任者:

葡萄酒:你想知道的那些事儿/(英) 简·帕金森著 刘鑫译

出版发行项:

北京:中国纺织出版社有限公司,2022

ISBN及定价:

978-7-5180-9411-0/CNY58.00

载体形态项:

204页:彩图;21cm

统一题名:

Wine : everything you ever wanted to know about red, white, rose and fizz

其它题名:

你想知道的那些事儿

个人责任者:

帕金森 (Parkinson, Jane) 著

个人次要责任者:

刘鑫 译

学科主题:

葡萄酒-基本知识

中图法分类号:

TS262.61

出版发行附注:

本书中文简体字版经ryland peters & smalllimited授权, 由中国纺织出版社有限公司独家出版发行

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

责任者附注:

简·帕金森 (Jane Parkinson), 一位备受赞誉的葡萄酒作家, 喜欢探索全球各地的葡萄酒产区。刘鑫, 中国农业大学葡萄酒工程硕士, WSET高级品酒师, 2020国际领袖产区葡萄酒烈酒质量大赛(ILA) 评委, 曾在精品超市CITY SHOP、盒马鲜生任职资深酒类买手。

书目附注:

有书目 (第202页)

提要文摘附注:

本书针对葡萄酒爱好者和葡萄酒消费者, 用简单易懂的语言介绍了时下流行的葡萄酒、作者个人喜爱的葡萄酒和具有高性价比的酒款。展现了当今葡萄酒市场令人兴奋的全球化视野, 详细介绍了受欢迎的葡萄酒和酿酒葡萄的特点, 包括红酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒的相关知识和产地, 不同葡萄酒的风格及配餐, 以及饮用葡萄酒的方式、葡萄酒的储藏、葡萄酒杯、储存温度和设备等。介绍了酿酒葡萄和它们的混酿品种, 同时也分产地介绍了当地著名的酿酒葡萄及相应的葡萄酒。

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