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题名/责任者:

普洱茶精选指南/坤土之木著

出版发行项:

北京:中国财政经济出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5223-1908-7/CNY60.00

载体形态项:

187页, [2] 页图版:图;24cm

个人责任者:

坤土之木 著

学科主题:

普洱茶-基本知识

中图法分类号:

TS272.5

责任者附注:

坤土之木, 证券基金业人士, 在证券基金评价领域具有丰富经验和深刻理解, 曾主编相关领域多部国家级教材。著有《普洱茶观察笔记》。

提要文摘附注:

本书以证券投资基金评价体系和葡萄酒评分体系为参考, 依据普洱茶原料、工艺、陈放三大基础要素, 蠱加香气、滋味和体感三大品鉴要素, 结合运用科学定量分析和经验定性分析方法, 创建了一个基于消费者视角的普洱茶评价体系。对影响普洱茶品质的诸多核心要素进行了详尽分析。

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