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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

茶文化简明教程/赵艳红主编

版本说明:

修订本

出版发行项:

北京:北京交通大学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5121-1308-4/CNY36.00

载体形态项:

191页, [4] 页图版:图;26cm

丛编项:

高等教育“十三五”规划教材.旅游酒店系列

个人责任者:

赵艳红 主编

学科主题:

茶文化-中国-高等教育-教材

中图法分类号:

TS971.21

书目附注:

有书目 (第191页)

提要文摘附注:

本书阐述了茶文化的知识内容。全书共10章, 从农学、民俗学、文化学等几个方面, 介绍了茶文化概论、茶叶、茶具和水等有关茶的基础知识。通过茶的品饮、茶与健康、饮茶风俗和茶艺实训等内容, 展示茶的艺术内涵。

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