珠海科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

雪花牛肉产业化生产技术/朱贵编著

出版发行项:

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5719-1661-9/CNY98.00

载体形态项:

276页:彩图;29cm

个人责任者:

朱贵 编著

学科主题:

肉牛-饲养管理

中图法分类号:

S823.9

题名责任附注:

书内题: 朱贵主编

责任者附注:

朱贵, 大学学历, 中共党员, 高级畜牧师。曾任黑龙江省龙江县农委副主任, 县畜牧兽医局党委书记。

书目附注:

有书目 (第275-276页)

提要文摘附注:

中国进入了中国特色社会主义新时代, 人们生活水平普遍提高, 雪花牛肉正在逐渐进入寻常百姓家。由于雪花牛肉产业在我国发展时间不长, 有关雪花牛肉专门化肉牛品种和雪花牛肉产品的知识, 对广大消费者来说还很陌生 ; 雪花肉牛的养殖、育肥、加工、产品销售及产业化生产领域的常识迫切需要了解。因此, 编者将多年来研究的实践经验和考察了解到的雪花牛肉产业化知识汇集成书, 较为系统、全面地介绍雪花牛肉产业知识。

豆瓣简介：