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题名/责任者:

咖啡彩绘拉花63款/(韩) 李康彬著 程匀译

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5184-3180-9/CNY58.00

载体形态项:

157页:彩图;24cm

个人责任者:

李康彬 著

个人次要责任者:

程匀 译

学科主题:

咖啡-配制

中图法分类号:

TS273

责任者附注:

李康彬, 十几岁时就被咖啡深深吸引, 早早地踏入了咖啡师这一行。

提要文摘附注:

本书里呈现的拉花技法, 是作者在彩绘拉花领域探索十余年后总结出的独特秘诀。分为开启彩绘拉花的“旅程”和让饮品变得不平凡的彩绘拉花技法两部分。

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