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题名/责任者:

零售工程改造老化店铺/(日) 铃木哲男著 智乐零售研习社译

出版发行项:

北京:东方出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5207-3401-1/CNY59.90

载体形态项:

312页:图;21cm

丛编项:

图解服务的细节;125

个人责任者:

铃木哲男, 1948- 著

团体次要责任者:

智乐零售研习社 译

学科主题:

零售商店-商业管理

中图法分类号:

F713.32

一般附注:

“十三五”国家重点出版物出版规划项目

丛编附注:

书脊丛编名: 服务的细节

责任者附注:

铃木哲男, 株式会社零售工程合伙人 (REA) 创始人、CEO。1948年出生于日本横滨, 1971年毕业于明治大学商学部。

提要文摘附注:

本书内容讲述: 零售工程重建 (Retail Re-engineering) 按照其定义, 是一门“用工程技术创建高效经营体系的科学”, 也可以说是“旨在去除浪费、不均衡、不合理的实践科学”, 作者将其解释为“实行卖场的科学化”“推行零售业的标准化”, 以及“珍惜基于主题或客观事实的直觉和经验”, 以此来应对现实工作。零售业一度被贬低为3K (辛苦、肮脏、危险) 行业, 作者认真思考了“怎样才能让自己的工作变得轻松愉快”, 建立了一套新的工作机制, 通过这个机制, 作者所工作的新店或现有店铺的沟通流程得以优化, 商品部的人员在布局完成时便可一边浏览目录, 一边在布局图中填写相应的编号。只有在需要更改或采用新的模式时, 才会进一步商议确认。

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