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题名/责任者:

香原料热释放特性及在加热卷烟中的应用/郑晓云, 张峻松主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-122-46030-1/CNY168.00

载体形态项:

384页:图;26cm

个人责任者:

郑晓云 主编

个人责任者:

张峻松 主编

个人次要责任者:

梁淼 编写

个人次要责任者:

李瑞丽 编写

学科主题:

烟草-香料-应用-加热-卷烟-生产工艺

中图法分类号:

TS452

责任者附注:

本书编写人员: 郑晓云, 张峻松, 梁淼, 李瑞丽, 饶先立等

书目附注:

有书目 (第382-384页)

提要文摘附注:

本书以应用频率较高的烟用香原料为研究对象, 考察各单体香原料从室温到加热卷烟的适宜温度范围内的失重温度和失重速率的差异性; 对比分析了不同种单体香原料的TG、DTG和DSC曲线, 并基于此分析了各单体香原料的热失重特性参数和动力学、热力学参数。书中利用气相色谱技术建立了加热卷烟主流烟气中酮类、杂环类、醛类、酯类、酸类等香原料的分析方法, 研究香原料在贮存和抽吸期间向烟支各部位及烟气中的转移行为, 从而揭示了单体香料的释放规律, 为人们研究香原料在加热卷烟的应用提供了大量的详实数据。

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