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题名/责任者:

美味减糖108餐/(日) 川上文代著 常豫译

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5184-3524-1/CNY49.80

载体形态项:

111页:彩图;24cm

个人责任者:

川上文代 著

个人次要责任者:

常豫 译

学科主题:

减肥-食谱

中图法分类号:

TS972.161

责任者附注:

川上文代, 料理研究家, ”川上文代料理教室”负责人, 负责法国料理、意大利料理、基本家庭料理等各种料理的创意和技术评定。

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

要减糖, 也要美味, 更要健康! 本书从健康血糖角度探讨减糖饮食。日本著名料理人川上文代, 结合健康需求, 潜心研发108道食谱, 包括主菜、配菜、糖、面食, 甚至还有甜点! 108道减糖餐, 食材涵盖肉、鱼、蔬菜、鸡蛋、豆制品等, 作者还贴心搭配出15款”两菜一汤”营养套餐, 更特别标注了可调换的配菜和汤。每款减糖营养餐, 从配料到步骤, 均有详细说明, 标注单人份的热量与碳水摄入量, 照着做即可享用安心的美味。

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