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题名/责任者:

国际风格餐厅/吴宗敏主编

出版发行项:

大连:大连理工大学出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-5611-3762-8 精装/CNY220.00 (含光盘)

载体形态项:

245页:彩图;31cm+光盘1片

并列正题名:

International style restaurants

个人责任者:

吴宗敏 主编

学科主题:

餐馆-室内装饰设计-世界-图集

中图法分类号:

TU247.3-64

提要文摘附注:

餐饮空间的设计不仅仅是为空间而设计，更应该把设计融入到经营中去，设计的过程也就是策划的过程，这向设计者提出了更大的挑战。当然，不是所有的设计师都能做到这一点，这需要扎实的艺术设计专业知识，对餐厅经营的多元探索经验。无论是餐厅设计或是其他的门类设计，都是以经营因素和人文因素为基础的，要从经营策划和人文环境中吸取丰富的营养。不仅如此，设计师还要具有高度的社会责任感和与众不同的市场洞察力，并能将设计理念与经营策划结合在一起思考，这样才能为设计项目带来更大的经济效益。

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