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题名/责任者:

得了肾脏病怎么吃/主编陈楠, 丁峰, 谢静远

出版发行项:

上海:上海科学技术出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5478-5350-4/CNY48.00

载体形态项:

222页:彩图;24cm

丛编项:

上海市医师协会肾脏内科医师分会科普丛书

个人责任者:

陈楠 主编

个人责任者:

丁峰 主编

个人责任者:

谢静远 主编

个人次要责任者:

丁峰 编写

个人次要责任者:

马骏 编写

学科主题:

肾疾病-食物疗法

中图法分类号:

R256.505

责任者附注:

陈楠, 主任医师, 博士研究生导师。法国国家医学科学院外籍院士, 上海交通大学二级教授, 上海交通大学医学院肾脏病研究所所长, 上海交通大学医学院附属瑞金医院肾内科教授。丁峰, 教授, 博士研究生导师, 上海交通大学医学院附属第九人民医院肾脏内科主任。谢静远, 研究员, 博士研究生导师, 上海交通大学医学院附属瑞金医院肾脏内科主任医师。

责任者附注:

本书编写人员: 丁峰, 马骏, 王平, 王怡, 王琦等

提要文摘附注:

本书包括五部分。“肾脏病的危险信号”“认识肾脏病”分别介绍了常见的肾脏病症状及肾脏疾病; “肾脏病的饮食和营养干预”立足本领域最前沿的观点, 涵盖具体每类肾脏病的饮食原则, 并且解答肾脏病患者常见的疑问。“肾脏病饮食技巧与食谱”列举肾脏病营养餐制作要点及方法, 并提供示例。“健康资源”为肾脏病患者提供饮食相关成分表, 便于患者调整营养方案。

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