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题名/责任者:

中国食品安全发展报告.2018/尹世久 ... 等著

出版发行项:

北京:北京大学出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-301-30148-7/CNY71.00

载体形态项:

20, 357页:图;23cm

并列正题名:

Introduction to 2018 China development report on food safety

个人责任者:

尹世久 著

个人责任者:

李锐 著

个人责任者:

吴林海 著

学科主题:

食品安全-研究报告-中国-2018

中图法分类号:

TS201.6

一般附注:

教育部哲学社会科学系列发展报告 (培育) 项目 食品安全风险治理研究院智库研究成果

题名责任附注:

题名页题: 尹世久, 李锐, 吴林海, 陈秀娟等著

书目附注:

有书目 (第351-353页)

提要文摘附注:

本书主要侧重于反映2017年度我国食品安全状况与体系建设的新进展, 深入地描述近年来我国食品安全状况的变化发展、食品安全风险治理支撑能力与食品安全风险共治体系建设状况, 主要内容是反映年度的食品安全状况, 主要以2006年为起点在十多年的时间跨度内, 从食用农产品生产、食品加工制造、食品流通、进出口食品安全性等不同的维度对我国食品质量安全的发展变化状况进行了比较分析, 与此同时, 反映年度在食品安全监管体制、法制建设等支撑体系建设方面的新进展。

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