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- 题名/责任者:
- 中国食品工业标准汇编/国家食品安全风险评估中心, 中国标准出版社编
- 版本说明:
- 第6版
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2018.1
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-8641-9/CNY275.00
- 载体形态项:
- 845页;30cm
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 提要文摘附注:
- 本分册收录了食品添加剂综合标准和产品标准中的酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂分卷, 包括国家标准50项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的指南, 有着更为广泛、普遍的基础作用和指导意义。
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