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题名/责任者:

旅游饭店管理/张建宏著

出版发行项:

北京:知识产权出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-80198-834-8/CNY32.00

载体形态项:

440页;21cm

丛编项:

旅游管理书系

个人责任者:

张建宏 著

学科主题:

旅游饭店-企业管理-文集

中图法分类号:

F719.2

提要文摘附注:

全书全面涉及了旅游饭店管理领域, 共分为经营管理、接待服务、餐饮天地、案例精粹、人力资源、业界论坛六大部分。

使用对象附注:

供旅游饭店从业人员阅读

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