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题名/责任者:

生物工艺学/主编秦宝福 参编陈丽红 ... [等]

版本说明:

第2版

出版发行项:

北京:科学出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-03-080301-6/CNY79.80

载体形态项:

x, 320页:图;26cm

丛编项:

生物产业高等教育系列教材

个人责任者:

秦宝福 主编

个人次要责任者:

陈丽红 参编

个人次要责任者:

冯吉利 参编

学科主题:

生物工程-教材

中图法分类号:

Q81

一般附注:

新形态教材

题名责任附注:

题名页题: 参编陈丽红, 冯吉利, 李阳, 刘学威, 罗洪镇等

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书共17章, 主要阐述了有机溶剂、有机酸、糖类、脂类化合物、酒类等工业产品, 以及维生素、核酸类、抗生素、酶类、蛋白质类药物、工业化学品等利用生物工艺技术生产的原理和工艺流程, 还介绍了新工艺学在生物水处理技术、微藻生产工艺、发酵工业清洁生产、能源生物技术、矿物生物浸出工艺等方面应用的原理、工艺流程及操作要点, 涵盖了相关领域的最新研究成果和实例, 实用性强。

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