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题名/责任者:

信息价值感知、追溯行为与农产品质量安全追溯/刘瑞峰, 梁飞著

出版发行项:

北京:经济科学出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5218-5961-4/CNY68.00

载体形态项:

265页:图;24cm

个人责任者:

刘瑞峰, 1983- 著

个人责任者:

梁飞 著

学科主题:

农产品-质量管理-安全管理-研究-中国

中图法分类号:

F326.5

一般附注:

本书受资助项目及编号国家自然科学基金面上项目 (72173037) 教育部人文社会科学研究规划基金项目 (21YJA790039) 河南省哲学社会科学规划一般项目 (2021BJJ046) 2024年度河南省高等教育教学改革研究与实践重点项目 (2024SJGLX0060) 2023年度河南省高校人文社会科学研究一般项目 (2023ZDJH368) 河南省教育科学规划2022年度一般课题 (2022YB0052) 2023年度中原文化青年拔尖人才资助项目 (24XM0180)

责任者附注:

刘瑞峰, 1983年8月出生, 河南长葛人, 中共党员, 博士/博士后, 教授、博士生导师。现任河南农业大学经济与管理学院副院长、河南省农村经济发展软科学研究基地 (河南省首批特色智库) 副主任。梁飞, 河南新乡人, 管理学博士。现为河南农业大学经济与管理学院讲师。主要从事农业经济学、食物经济与管理等方面研究。

书目附注:

有书目 (第233-258页)

提要文摘附注:

本研究在综述农产品质量安全追溯相关研究成果的基础上, 以试点追溯农产品苹果为例, 从农产品质量安全追溯系统和体系建设发展的现状出发, 根据信息经济学理论和消费者理论, 深入系统地分析我国消费者对农产品质量安全追溯信息的价值感知、价值评估和追溯行为, 及其与消费者认知、信任、基本特征和农产品消费特征等影响因素之间的关系, 并对农产品质量安全追溯中的信任机制构建进行探讨。

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