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题名/责任者:

酒店督导管理实务/主编何勇, 沈惠惠

出版发行项:

杭州:浙江大学出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-308-23328-6/CNY55.00

载体形态项:

242页:图;26cm

并列正题名:

Hotel supervision management practice

丛编项:

“创新融合”高职高专酒店管理与数字化运营专业新形态系列教材

个人责任者:

何勇 主编

个人责任者:

沈惠惠 主编

学科主题:

饭店-商业管理-高等职业教育-教材

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

浙江省普通高校“十三五”新形态教材

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书主要内容包括: 基础理论篇的酒店督导概论、领导艺术, 管理技能篇的时间管理、冲突与压力管理、有效沟通、决策管理、团队建设, 员工管理篇招聘与培训、有效激励、绩效管理等内容。 本书对重点、难点、亮点的内容配有课程40个慕课及视频、PPT、图片、文字、试题库等资源, 以帮助读者巩固所学及方便教学者教学。

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