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题名/责任者:

街角食界:全球街头小吃文化特别影像集/(法) 让－弗朗索瓦·马莱著 高晨翔译

出版发行项:

北京:北京时代华文书局,2021

ISBN及定价:

978-7-5699-3751-0/CNY99.00

载体形态项:

375页:图 (部分彩图);26cm

统一题名:

Grand livre de la street food

并列正题名:

Street food

其它题名:

全球街头小吃文化特别影像集

个人责任者:

马莱 (Mallet, Jean-Francois), 1967- 著

个人次要责任者:

高晨翔 译

学科主题:

风味小吃-世界-摄影集

中图法分类号:

TS972.143

相关题名附注:

书名原文取自版权页

提要文摘附注:

本书通过享誉全球的米其林大厨和美食作家让－弗朗索瓦·马莱的镜头，见证全球30多个国家和地区、60多个城市的近400幅引人注目的人物、街景和食物照片，记录全球街头美食的多样性和多元化，以及背后的异域风情和人情冷暖。

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