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题名/责任者:

现代饭店经营智慧与成功案例/饶勇编著

出版发行项:

广州:广东旅游出版社,1999

ISBN及定价:

7-80521-960-5/CNY23.50

载体形态项:

15, 461页;21cm

丛编项:

现代饭店管理知识丛书

个人责任者:

饶勇 编著

学科主题:

饭店-经营管理-案例-世界

中图法分类号:

F719.2

责任者附注:

饶勇，男，湖南商学院工商管理系讲师，组织编写了《1978年以来的中国》、《股份制、股份合作制改革全书》等经济类图书。

提要文摘附注:

本书通过例举成功案例的方式，介绍了饭店经营管理的成功经验。本书主要内容包括：名酒店俱乐部：远交近攻—旅游饭店联合体；凯宾斯基饭店：决不降价—五星酒店五星价等。

使用对象附注:

饭店经营、管理人员及相关读者。

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