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题名/责任者:

一百天学中医.经典里的传世药膳/王雨秾, 张玮编著

出版发行项:

上海:上海科学技术出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5478-6130-1/CNY68.00

载体形态项:

165页:摹真;26cm

其它题名:

经典里的传世药膳

个人责任者:

王雨秾 编著

个人责任者:

张玮 编著

学科主题:

药膳

中图法分类号:

R247.1

责任者附注:

王雨秾, 上海中医药大学硕士研究生导师、副教授、副主任医师。从事中医临床及中医药膳教学近三十年, 有丰富的临床、教学、编写教材、科普实践活动经验。现任上海市药膳协会常务理事, 中华中医仲景经方分会常务理事, 中国中药协会肝病药物研究专业委员会理事, 中华医学会肝病分会委员等。张玮, 上海中医药大学博士研究生导师、主任医师, 上海市领军人才, 丁氏中医内科第四代传人。从事中医临床及中医科普工作近三十五年, 现任中华中医药学会感染病分会、肝病分会副主任委员, 上海市中医药学会常务理事等, 曾获上海市“五一”劳动奖章, 上海市中医药学会科技进步三等奖、科普奖。

提要文摘附注:

本书以中华药膳文化的时代变迁为轴, 精选100首代表性药膳方, 每首方均有其出典, 有出自古代经典医著的, 也有选自近现代食疗药膳专著的。

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