- 题名/责任者:
- 食品微波干燥技术及装备/段续著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-122-36366-4/CNY88.00
- 载体形态项:
- 167页:图;24cm
- 个人责任者:
- 段续 著
- 学科主题:
- 微波技术-应用-食品加工-干燥-研究
- 中图法分类号:
- TS205.1
- 责任者附注:
- 段续, 男, 毕业于江南大学食品学院, 获博士学位, 河南省高校科技创新人才。
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书的主要内容包括4个部分: 通用微波干燥技术及设备; 真空微波干燥技术与应用; 微波冷冻干燥技术与应用; 新型微波干燥技术。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS205.1/2 | C001512979 | 2020 |  理科阅览区
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可借 | 总服务台 |
| TS205.1/2 | C001512980 | 2020 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TS205.1/2 | C001512981 | 2020 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
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