- 题名/责任者:
- 英国食物史/(英) 克拉丽莎·迪克森·赖特著/Clarissa Dickson Wright 曾早垒, 李伦, 徐乐媛译
- 出版发行项:
- 重庆:重庆大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5689-2475-7/CNY59.00
- 载体形态项:
- 477页, [16] 页图版:图;21cm
- 统一题名:
- History of English food
- 个人责任者:
- 赖特 (Wright, Clarissa Dickson) 著
- 个人次要责任者:
- 曾早垒 译
- 个人次要责任者:
- 李伦 译
- 个人次要责任者:
- 徐乐媛 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-英国
- 中图法分类号:
- TS971.2(561)
- 责任者附注:
- 克拉丽莎·迪克森·赖特, 英国著名明星主厨、电视名人、作家。
- 书目附注:
- 有书目 (第469-474页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括: 培根和初产蛋、东方香料和烤鹿肉、杏仁蛋白软糖和新世界的火鸡、橙色胡萝卜和白面包、蜜饯榅桲和德文郡布丁等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2(561)/1 | C001596604 | 2021 |  理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TS971.2(561)/1 | C001596605 | 2021 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TS971.2(561)/1 | C001596606 | 2021 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
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