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题名/责任者:

控糖降压减脂食谱/左小霞, 方跃伟主编

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5713-3197-9/CNY42.00

载体形态项:

193页;24cm

个人责任者:

左小霞 主编

个人责任者:

方跃伟 主编

学科主题:

高血糖病-食物疗法-食谱

学科主题:

高血压-食物疗法-食谱

学科主题:

高血脂病-食物疗法-食谱

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

R259.441

责任者附注:

左小霞, 解放军总医院第八医学中心营养科主任, 全国妇联健康工程教育特聘专家。方跃伟, “平衡膳食食物交换份的快速估算与手测量”发明者, 浙江省舟山市疾病预防控制中心主任医师。

提要文摘附注:

本书中列举70多种常见食材和200多道好吃易做的食谱, 逐一解析热量、升糖指数、对“三高”患者的益处等。书中所教的烹饪小窍门, 让减盐、控糖、少油、减脂随手就能做到。

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