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题名/责任者:

新编微生物学实验技术/秦翠丽主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-122-42893-6/CNY79.00

载体形态项:

298页:图;24cm

其它题名:

微生物学实验技术

个人责任者:

秦翠丽 主编

学科主题:

微生物学-实验-高等教育-教材

中图法分类号:

Q93-33

一般附注:

河南科技大学教材出版基金资助

书目附注:

有书目 (第298页)

提要文摘附注:

本书全面系统介绍了微生物学基本实验技术及其在微生物相关领域的生产实践与食品卫生检测方面的应用。全书包括十五章九十八个实验, 内容涵盖显微镜使用技术, 微生物染色技术, 培养基制备技术, 消毒、灭菌与除菌技术, 微生物的接种与分离培养技术, 微生物的生长与环境条件, 微生物的生理生化试验, 分子微生物学实验技术, 微生物菌种选育技术, 菌种保藏技术, 病毒常用实验技术, 常用免疫学实验技术, 动物实验技术, 生产实践中常用微生物分离与性能鉴定技术, 食品微生物指标检测技术等 ; 附录部分, 列出了微生物学实验常用染色液、指示剂、试剂、溶液、缓冲液、培养基配制方法, 以及微生物学实验中一些常用数据表。本书在编写过程中, 注重实验内容的系统性、应用性与科学性, 可作为从事生物与食品等相关工作人员的工具书和参考书。

使用对象附注:

河南省“十四五”普通高等教育规划教材

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